IWATA 快眠をお届けする宿泊プラン「春たつ風を感じる 京の旅寝　Synchrony Stay」 を発売

中東篤志　プロフィール
京都市出身。代々料亭を営んでいる家系に生まれる。
 12歳の頃から、父である「草喰なかひがし」の主人・中東久雄のもとで料理を学び始める。高校卒業後、バス・フィッシングのプロを目指して渡米。23歳から、料理の道に戻り、ニューヨークにある精進料理店で副料理長兼GMを務めた。日本で育まれる飲食文化の海外発信の為、カリナリーディレクター(Culinary Director)としてOne Rice One Soup Inc.を設立。ニューヨークと京都を拠点に日本食のイベント企画や飲食店のプロデュース、運営、食からの地域創生事業などを手がけている。

西澤 徹生　プロフィール
京都市中京区出身・京都大学観光ＭＢＡ卒。本ツアーのコーディネーター。大手旅行代理店に勤務後、2016年に京町家の 1 棟貸し宿泊施設「KYOMACHIYA-SUITE RIKYU」 を開業。コワーキングスペース「SIGHTS KYOTO」やインバウンド富裕層向け観光コンテンツ「1/KYOTO -キョウトブンノイチ-」の運営などの旅行業を展開。持続可能な観光の実現を目指している。株式会社ニシザワステイ 代表取締役

本ツアーの運営・お問い合わせ先
株式会社ニシザワステイ
住所: 605-0801 京都市東山区宮川筋2-255
電話:050-5277-7932
メール:info@n-stay.co.jp

お申込み先URL
https://forms.gle/C4DD97w6NqZz6s1H8

IWATAのパーパスについて：自然との調和を眠りから

私たちは企業活動を通じて、二つのアプローチから「自然との調和」の実現を目指しています。ひとつは、忙しい現代人の毎日に 「自然のリズムと同調した良質の睡眠」をお届けすること。もうひとつは、「自然の限界範 囲内でのものづくり」。大量に生産・消費・廃棄する一方通行のリニアエコノミーから、持続可能なサーキュラ ーエコノミーへシフトしていく試みです。脱炭素社会の実現には再エネの拡大とともに、サーキュラーエコノミーへの移行が必要であるとされます。東洋の思想に、「天人合一 (天=宇宙、自然と人はひとつながり)」という考え方があります。人は自然の一部であり、暮らしは自然と密な関係にあるという教えにならって、自然と人の暮らしの調和を尊重した商品を開発し、持続可能なものづくりのプロセスを構築したいと願っています。

会社概要

株式会社イワタ
所在地:〒604-8102 京都市中京区堺町通姉小路下ル大阪材木町701番地2
TEL:075-211-8321 FAX:075-211-7537
https://www.iozon.co.jp